Qui n’aime pas le houmous, franchement ?! j’ai la recette idéale pour tous les fans de houmous comme moi, et même pour ceux qui disent qu’ils n’aiment pas (car je ne les crois pas de toute façon !). Cette recette fait complètement oublier le gout du houmous traditionnel et ce mélange d’ingrédients vient apporter une telle gourmandise, que personne ne peut dire qu’il n’aime pas ! Vraiment parfait pour tartiner sur des toasts, à manger avec quelques bâtonnets de crudités ou tout simplement à l’apéro avec de simples croutons de pain… Bref, la recette se cache dans cet article…
Liste des ingrédients :
- 250g de pois chiches (déjà cuits et égouttés)
- 50g de feuilles d’épinard frais
- 40g de noisettes torréfiées
- 40g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- 50ml d’huile de noisette
- 20 à 50ml d’eau (à rajouter à la fin; on fonction de la consistance que vous souhaitez)
- 2 pointes de couteau de cumin
- le jus d’un citron
- Sel & poivre
Préparation :
Dans le bol d’un mixeur ou d’un hachoir, ajoutez tous les ingrédients sauf l’eau et mixez 5 bonnes minutes. Vous pouvez ensuite ajouter l’eau en fonction de la consistance que vous souhaitez puis remixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène..
Et c’est terminé ! Voilà une recette super simple et express, parfaite pour embellir vos apéros ! Il ne vous reste plus qu’à accompagner ce houmous de pain, de bâtonnets de carotte, concombre, de gressins, de crackers, bref, faites vous plaisir !! Et n’oubliez pas de m’en dire des nouvelles… J’en serais ravie !
