Une recette très accessible, de saison, simple, rapide, bref, une de mes recettes préférées…! En entrée, en plat de résistance, au déjeuner, au diner, aucune importance, ça se mange tout seul !! Bon je vous laisse avec la suite et je vous promets que le goût est aussi dingue que le visuel…:
Liste des ingrédients : Pour 3-4 personnes
- 12 figues fraiches
- Environ 1/2 bûche de chèvre (1/2 rondelle par figue)
- 2 branches de romarin frais
- 2-3 c.s de miel (en fonction des goûts)
- Un filet d’huile d’olive
- Poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180*C.
Lavez et incisez vos figues une par une, en 4, sans aller jusqu’au bout de façon à pouvoir écarter vos figues et ainsi les garnir sans que les quartiers se détachent. Coupez maintenant le chèvre en rondelles puis chaque rondelle en 4. Coupez aux ciseaux vos tiges de romarin. On peut maintenant procéder au montage. Dans un plat à gratin préalablement huilé, disposez vos figues garnies d’une demie rondelle de chèvre coupée en 2, d’un peu de romarin et pour finir d’un petit coup de moulin à poivre. Juste avant d’enfourner, ajoutez le miel en filaments, généreusement ou pas (pour ma part, c’est généreusement ;), et vous pouvez ensuite enfourner le tout 20 minutes à 180*C.
Vos figues sont maintenant prêtes, l’odeur vous a normalement déjà bien mis en appétit, donc à tableeee !!!
Bon appétit 😉
