Coco Archives - Cacahuète & Co https://cacahueteandco.com Obviously healthy and friendly food Mon, 20 Jul 2020 21:27:29 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.1 178856669 Mousse chocolat coco (vegan) https://cacahueteandco.com/mousse-chocolat-coco-vegan/ https://cacahueteandco.com/mousse-chocolat-coco-vegan/#respond Mon, 20 Jul 2020 21:27:26 +0000 https://cacahueteandco.com/?p=424 J’ai la recette idéale pour les fan inconditionnels de chocolat !!! Une mousse au chocolat vegan sans aquafaba, donc sans jus de pois chiche, en seulement 2 ingrédients ! Hyper frais pour l’été où souvent on bannit les mousses au chocolat parce qu’on les trouve trop « lourdes », et bien là c’est terminer car elles sont …

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]]> J’ai la recette idéale pour les fan inconditionnels de chocolat !!! Une mousse au chocolat vegan sans aquafaba, donc sans jus de pois chiche, en seulement 2 ingrédients ! Hyper frais pour l’été où souvent on bannit les mousses au chocolat parce qu’on les trouve trop « lourdes », et bien là c’est terminer car elles sont hyper légères, super simples à réaliser et le tout en étant hyper rapide ! La recette juste ici…:

Matériel spécifique : Fouet ou batteur électrique (marche aussi avec un robot pâtissier)

Liste des ingrédients :          (pour 4-5 personnes)

  • 200g de chocolat noir
  • 450ml de lait de coco

Préparation : 

Mettez votre brique de lait de coco minimum 2h au réfrigérateur avant de faire la recette. Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Pendant ce temps, montez en chantilly votre lait de coco bien froid à l’aide d’un fouet ou batteur électrique. Après avoir obtenu une belle chantilly bien ferme, ajoutez le chocolat fondu à votre saladier contenant la chantilly coco. Mélangez bien délicatement à la spatule pour éviter d’enlever toute l’air. Une fois le mélange bien lisse et bien homogène, remplissez des verrines, des verres, des bols, ou ce que vous voulez avant de les réserver au frais durant minimum 2h. 

Et voilà, vos mousses au chocolat sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à les déguster !

Bon appétit 😉

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